TOSTADA DE CHAMPIÑÓN

Tiempo de preparación : 10 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

4 rebanadas de pan ,puede ser de molde ,tostado …

150 gramos de champiñones

2 huevos duros

2 lonchas de jamón de york

2 cucharadas de harina

1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva

1/2 brik de nata pequeño

Sal ,pimienta ,nuez moscada

Queso rallado

Como se hace :

Pre calentar el horno a 180 grados

Hacer una besamel :

Poner un cazo o sarten al fuego con la mantequilla ,añadir la harina y remover , poner ,sal ,pimienta ,nuez moscada , leche y remover hasta que espese

Lavar y tocear los champiñones ,ponerlos en una sarten a fuego medio ,con aceite y freirlos durante 5 minutos

Picar los huevos ,el jamón york ,añadirlo junto con la nata a la besamel ,remover ,poner los champiñones y mezclar

Poner la mezcla sobre el pan ,espolvorear queso por encima y hornear durante 3 o 4 minutos