TORTILLA DE PATATA con cebolla

HAY MIL VERSIONES YO COMPARTO LA MÍA

Tiempo de preparación : 30 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 1 tortilla mediana :

4 patatas medianas

3 huevos tamaño  L

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1/2 litro litro de aceite de girasol

Como se hace :

En una cazuela poner el aceite y añadirle el ajo picadito ,la cebolla en tiras finas y las patatas peladas y troceadas a nuestro gusto y freír a fuego medio hasta que este la patata blandita

Escurrir la mezcla para quitarle parte del aceite ,yo utilizo un escurridor de verdura …

En un bol batir los huevos y añadirle la patata ,mezclar y en una sarten con unas gotas de aceite verter la mezcla ,e¡aplanar un poco y dejar que se haga 3 minutos a fuego bajo

Volcar el contenido en un plato y volver a poner en la sarten para que se cocine por el otro lado