TARTA DE CUAJADA

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 1 tarta de 24 cm de diámetro :

Base : 100 gramos de galletas y

50 gramos de mantequilla liquida

3 sobres de cuajada

1 y 1/4 litros de leche

150 de azúcar

Como se hace :

Triturar las galletas y añadir la mantequilla liquida ,tras haberla puesto en un bol en el microondas ,durante 1/2 minuto a baja temperatura ,mezclar y forrar la base del molde al que habremos colocado papel vegetal

En una cazuela poner 1 litro de leche y el azúcar a hervir

Diluir los sobres de cuajada en la leche restante ,cuando la leche de la cazuela haya hervido retirar del fuego y añadir la cuajada ,volver a poner al fuego a hervir y retirar

Sacar el molde de la nevera y añadir la cuajada vertiendo la sobre una cuchara ,para evitar que salpique

Poner en el frigo

Mi truco :

Yo he puesto en una cazuela unas fresas naturales troceadas con un chorrito de agua y un poco de azúcar ,a fuego suave para hacer una crema de fresas y ponerla sobre la tarta