TARTA DE COL

Tiempo de preparación : 30 minutos

Dificultad : media

Ingredientes :

1/2 col o berza  o col de hoja ….

1 cebolla

3 huevos tamaño l

1 cucharada de harina colmada

100 beicon ahumado

Sal y ajo molido

100 cl de leche

Como se hace :

Cortar la col en juliana ,yo le quito las partes mas duras

Ponerla en un bol al que se le van añadiendo todos los ingredientes ,los huevos un poco batidos

En una sarten poner un poco de aceite , añadir el contenido del bol ,extender la mezcla y tapar con cobertera o papel aluminio ,dejar a fuego muy muy suave 15 minutos hasta que se cuaje ,dar la vuelta como una tortilla y dejar por el otro lado unos 5 minutos mas y ya tienes tu tarta de col

Se le puede poner queso rallado , o mayonesa ….

Si eres vegetariana le quitas el beicon y listo