QUINOA CON VERDURAS

Tiempo de preparación : 20 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

200 gramos de quinoa

1 cebolla

2 pimientos verdes

1 pimiento morrón rojo

1 calabacín

2 zanahorias

1 puerro

Aceite ,sal ,agua

Como se hace :

Lavar la quinoa en un colador con agua .Cocer la quinoa con agua y sal durante 20 minutos escurrir con un colador y reservar

En una sartén ,poner aceite de oliva a calentar ,añadir todas las verduras troceadas ,poner sal a gusto y cocinar  hasta que estén blandas

Añadir la quinoa mezclar y a comer