PECHUGAS AL OPORTO

Tiempo de preparación : 30 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

3 pechugas de pollo o pavo en tiras

1 vasito de oporto

1 vasito de nata

1 cebolleta

1 tomate maduro

1/2 kilo de champiñones

Sal ,aceite y pimienta

Como se hace :

Picamos muy fino el tomate y la cebolleta

A las tiras de pechuga les ponemos sal ,y pimienta

Ponemos aceite en una cacerola ,le añadimos la cebolleta ,el tomate ,los champiñones en laminas

Las pechugas se fríen con un poco de sal y pimienta ,en una sarten con aceite , las añadimos  a las verduras e incorporamos el vino y la nata y dejar reducir a fuego medio 18 o 20 minutos

Como guarnición yo pondría unos pimientos en tiras rojos o verdes o un poco de arroz salteado con ajos …