MERLUZA AL VINO BLANCO

Tiempo de preparación : 20 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

800 gramos de filetes de merluza

1 vaso de caldo de pescado

2 vasos de vino blanco

1 vaso de nata para cocinar

Harina ,sal y perejil

Como se hace :

Poner al pescado sal y pasar por harina ,en una saten con aceite freír la merluza sin que se dore

Colocar en una cazuela  el pescado ,añadirle el vino blanco y cuando reduzca incorporar el caldo y la nata ,dejar que espese a fuego lento ,10 minutos

Espolvorear con perejil y a servir

Mi truco :

Yo lo sirvo con una gulas de guarnición

En una sarten  con aceite ,poner unas gulas con un ajo picadito fino y una cayena ,dar una vueltas ,quitar la cayena y colocar con la merluza