MEJILLONES A LA GALLEGA

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de mejillones

1 vaso de caldo de pescado

1 tomate picado

1 cebolla picada

1 pimiento rojo picado

1 pimiento verde picado

1 hoja de laurel

Aceite y sal

Como se hace :

En una sarten ,freír cebolla , tomate ,pimiento rojo ,pimiento verde  añadir sal y dejar 10 minutos

Añadir el caldo de pescado ,el laurel y los mejillones ,tapar y dejar que se abran unos 8 minutos