MASA PARA BASE DE PIZZA

Tiempo de preparación : 1 hora

Dificultad : media

Ingredientes para 2 personas :

300 de harina de fuerza

200 ml de agua temperatura ambiente

30 ml de aceite de oliva

1 pizca de azúcar

15 gramos de levadura fresca

6 gramos de sal

Como se hace :

Poner la harina en un bol , hacer un hueco en el centro y añadir la levadura desmenuzada ,aceite ,sal ,azúcar y el agua ,batir hasta que quede una masa homogénea

Poner harina en la encimera ,vaciar la masa y amasar con las manos que previamente las hemos frotado con harina para que no se pegue a la masa

Dejar reposar en un bol a temperatura ambiente hasta que duplique su volumen

Entonces  con un rodillo en harinado y sobre un papel de horno con un poco de harina ,estirar la masa al grosor del gusto de cada uno

 

Y proceder a rellenar con tomate y….

Yo esta vez he puesto ,tomate cebolla atún ,pimientos rojos ,aceitunas verdes y mozzarella rallado ,hay mil rellenos….

Pre calentar el horno a 180 grados y meter la pizza durante unos 20 minutos

ESTA BASE QUEDA SUAVE Y ESPONJOSA