MAGDALENAS RELLENAS DE MERMELADA

LA MERMELADA DEBE SER A TU GUSTO

Tiempo de preparación : 20 minutos

Dificultad :baja

Ingredientes para 30 magdalenas :

210 gramos de leche

210 gramos de aceite de oliva

4 huevos

250 gramos de azúcar

1 sobre de levadura en polvo

400 gramos de harina de trigo

Ralladura de limón

Mermelada al gusto

Blondas de magdalena

Como se hace :

Pre calentar el horno a 200 grados

En un bol poner los huevos y el azúcar y batirlos hasta que la mezcla blanquee ,  añadir la leche y batir ,el aceite y batir y al final tamizar la harina y la levadura ,añadir la ralladura de limón y batir todo

Poner la masa en las blondas a mitad poner la mermelada con una cucharilla y cubrir con mas masa

Esta masa debe ser mas densa que la de magdalenas sin rellenar ,para evitar que el relleno se quede abajo

Rellenar las blondas 2/3 partes y al horno durante 15 minutos

La densidad de la mermelada es superior a la de las magdalenas y tiende a bajar al fondo

Están buenísimas