HAMBURGUESA DE GARBANZOS

Tiempo de preparación : 20 minutos

dificultad : baja

Ingredientes 2 personas :

1/2 bote de garbanzos cocidos al natural

1 cebolla mediana

1/2 lata de pimientos rojos

1 yema de huevo

1 cucharada de harina

Ajo ,perejil ,comino y sal

Harina ,1 huevo ,pan rallado

Aceite para freír

Como se hace :

Pelar la cebolla ,picarla y ponerla a freír hasta que este transparente con un poco de aceite

Picar los garbanzos con un tenedor o una picadora …añadir los pimientos picados ,el ajo, perejil, comino ,sal ,la yema ,la harina y la cebolla escurrida ,mezclar todo hasta que quede una masa dura para hacer bolas

Rebozar las bolas con harina ,huevo y pan rallado

Poner aceite en una sarten para freír , apastar las bolas hasta darles forma de hamburguesa y a fuego medio ,freír por los dos lados hasta que estén doradas