CREPS

SALEN UNOS 8 CREPS ( en una sarten de 15 centímetros de fondo  ) se puede hacer la mitad de los ingredientes

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes :

1/4 litro de leche

125 gramos de harina

2 huevos

1 pizca de sal

50 gramos de mantequilla pomada (sacar del frigo un rato antes )

1 nuez de mantequilla para freír

Como se hace :

En un recipiente o baso batidor ,poner los ingredientes y batir con batidora

Dejar reposar 30 minutos

En una sarten poner la nuez de mantequilla y cuando este liquida se tira a fuego suave (de 0 a 9) sobre 6 o 7

Poner parte de la pasta la sarten con un cacito o vertiendo directamente

Cuando empiece a hacer burbujas pequeñita se tira a la basura y ahora si ….

Poner otra vez masa en la sarten esperar a que haga burbujas y levantando un poco una esquina con una paleta de madera tirar un poco y dar la vuelta

Dejar que se haga unos 2 minutos y sacar ,repetir lo mismo hasta que no quede masa.Esta vez nos saltamos el paso de tirar la primera …

Y ahora si a rellenar de lo que mas nos guste ,yo hoy la he rellenado de mermelada casera de fresa que hice ayer