CREMA DE PUERRO Y CHAMPIÑON

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

2 puerros

150 gramos de champiñon

4 patas medianas

1 cebolla

Como se hace :

En una cazuela poner ,el puerro limpio y troceado ,las patatas peladas y troceadas ,el champiñon lavado y troceado y la cebolla ,quitarle la primera capa y la piel y trocearla ,añadir sal y agua y ponerlo a cocer todo junto durante 5 minutos si la olla es super rápida o 15 en olla normal

Pasado ese tiempo ,quitar un poco de agua y reservarla ,batir todo con un poco de aceite de oliva y ajo en polvo

Si es necesario que queda una crema muy espesa añadir del agua de cocción que habíamos reservado