Cocina para los sentidos

Cocina con sentido

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Categoría: Entrantes

CANAPÉS ( rulo de cabra ,salmón y cangrejo )

YO HE PUESTO DE BASE PAN TOSTADO DE PASAS Y PAN DE MOLDE RULO DE CABRA Ingredientes : 1 rulo de cabra 1 puerro mermelada de frambuesa pistachos picados Como se hace : Picar el puerro fino y ponerlo a Read more…


CANAPÉS (cangrejo ,paté y gulas )

EL PAN O TOSTADA DEBE SER AL GUSTO PERSONAL ,HAY MUCHAS VARIEDADES… CANGREJO Ingredientes : 4 palitos de cangrejo 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de mayonesa 1 huevo duro 1 bote de sucedáneo de caviar 2 cucharadas de Read more…


CANAPÉS de morcilla ,paté y queso de untar

Tiempo de preparación : 15 minutos Dificultad :baja MORCILLA 1 morcilla de burgos o de tu pueblo … 1 cebolla 12 hojaldres pequeños o pan o …. Compota de manzana Como se hace : Si la compota de manzana la Read more…


GAMBONES AL HORNO

Tiempo de preparación : 15 minutos Dificultad : baja Ingredientes para 4 personas : 1 kilo de gambones o langostinos Sal ,aceite de oliva ,perejil picado ,ajo picado 1/2 vasito de coñac o vodka o…. Como se hace : Pre Read more…


TAPAS de salmón ,de foie y de rulo de cabra

TRES DIFERENTES Tiempo de preparación : 30 minutos Dificultad : media Ingredientes para 12 tapas : SALMÓN 100 gramos de salmón ahumado 12 tostadas a gusto 1 tomate maduro rallado 1 aguacate 1/2 cebolla dulce Sal ,1 cucharilla de zumo Read more…


TOSTADA DE AGUACATE

Tiempo de preparación : 10 minutos Dificultad : baja Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates 1 tomate maduro 200 gramos de gambas 20 gramos de mantequilla 2 huevos duros 4 rebanadas de pan o tostaditas pequeñas Como se hace : Read more…


TOSTADA DE CHAMPIÑÓN

Tiempo de preparación : 10 minutos Dificultad : baja Ingredientes para 4 personas : 4 rebanadas de pan ,puede ser de molde ,tostado … 150 gramos de champiñones 2 huevos duros 2 lonchas de jamón de york 2 cucharadas de Read more…


CROQUETAS DE CHAMPIÑÓN

  TAMBIÉN SE PUEDEN HACER BOLITAS ,YO LAS HAGO CON QUESO A GUSTO… Tiempo de preparación : 25 minutos Dificultad : baja Ingredientes para 4 personas : 300 gramos de champiñón o portobello o boletus 120 gramos de pan rallado Read more…


MEJILLONES A LA GALLEGA

Tiempo de preparación : 15 minutos Dificultad : baja Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de mejillones 1 vaso de caldo de pescado 1 tomate picado 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 1 pimiento verde picado 1 hoja de Read more…


MEJILLONES AL ESTILO DE PORTUGAL

Tiempo de preparación : 15 minutos Dificultad : baja Ingredientes para 4 personas : 1 kilo de mejillones frescos 1 vaso de vino blanco 3  dientes de ajo 1 cebolla picada 1 hoja de laurel 1 tomate picado Aceite ,sal Read more…