ENDIVIAS CON CANGREJO

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

4 endivias

200 gramos de cangrejo o surimi

2 huevos duros picados

3 cucharadas de mayonesa

1 cebolleta dulce picada

Sal

1/2 cucharilla de mostaza

Como se hace :

Cortar el tronco de las endivias y separar las hojas

Mezclar en un bol los otros ingredientes

Con esta mezcla rellenar las endivias

Mi truco :

Yo le pongo un poco de pimentón dulce que le da un toque ahumado muy rico ,se puede espolvorear por encima