TARTA DE SANTIAGO

Tiempo de preparación : 30 minutos

Dificultad : media

Ingredientes para 8 raciones o una tarta :

400 gramos de almendra molida

200 de azúcar glas

3 huevos tamaño L

200 gramos de mantequilla pomada

50 gramos de azúcar glas

Como se hace :

Pre calentar el horno a 180 grados

Si la mantequilla no esta blandita, ponerla 1/2 minuto en el micro, a temperatura de descongelar

En un vaso batidor colocar los ingredientes ,batirlos durante 1 minuto

En un molde para horno  de silicona o metálico ( a este hay que ponerle papel de horno para que no se pegue ) poner la mezcla y al horno a 180 grados durante 30 minutos

Dejar enfriar para des moldar la , adornar con los 50 gramos de azúcar glas esparcida por encima, con un colador, dando golpes en el canto del mismo ,el dibujo es optativo…

 

La cruz de santiago la  he hecho yo misma ,no tiene misterio ,sobre un papel se dibuja ,se recorta y se pone sobre la tarta antes de poner el azúcar glas