MAGDALENAS
ESTA ES LA RECETA BÁSICA ,EN MI BLOG, ENCONTRARAS VARIANTES MUY RICAS
Tiempo de preparación : 20 minutos
Dificultad : baja
Ingredientes para 30 magdalenas :
4 huevos L
270 gramos de azúcar
210 gramos de leche
210 gramos de aceite de oliva
350 harina de trigo
1 sobre de levadura en polvo
Ralladura de limón
Blondas de magdalenas y un molde metálico para poner las blondas
Como se hace :
Pre calentar el horno a 200 grados
En un bol y con unas varillas batir primero lo húmedo ,los huevos con el azúcar ,hasta que blanqueen ,añadir la leche y batir ,añadir el aceite y batir hasta que se integre ,y al final poner ,ralladura de limón , la harina y la levadura tamizadas batir hasta obtener una mezcla homogénea,no muy espesa , con burbujas de aire ,para que nuestras magdalenas crezcan y sean jugosas.
Con esta mezcla rellenar las blondas ,con una cuchara o un biberón de cocina ,2/3 ,sin que llegue al borde y ponerlas al horno durante 15 minutos
Se pueden hornear con un poco de azúcar encima
Limpiar las gotas en la medida de lo posible
