MERLUZA A LA SIDRA

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

1 kilo de merluza fresca o 1 kilo de merluza congelada

1 botella de sidra

1 cebolleta picada

3 cucharadas de aceite de oliva

1 brik de nata para cocinar de 20 cl

1 cucharada  de harina

1 diente de ajo

sal a gusto

Como se hace:

En una cazuela ,poner el aceite , la cebolla y el ajo a pochar (cuando la cebolla esta un poco transparente )

Enharinar el pescado ,previamente espolvoreado con sal al gusto

Colocarlo sobre la cebolla y que se haga 2 minutos por cada lado ,si es necesario poner un poco mas de aceite añadir la nata

 

Añadir la sidra , añadir sal al gusto

 

Dejar cocer unos 8 minutos

Sugerencia :Yo utilizo filetes de merluza fresca que congelo cuando esta bien de precio y ademas de ahorrar evito las alergias