CUSCUS CON GARBANZOS

Tiempo de preparación : 20 minutos

Dificultad : baja

Ingredientes para 4 personas :

2 vasos de cuscús

1 pimiento morrón rojo

2 pimientos verdes

1 cebolla

1 lata de guisantes

1 bote de garbanzos cocidos

12 aceitunas negras o verdes

Agua ,sal

,1 cucharada de mantequilla o 2 de aceite de oliva

Como se hace:

Lavar los garbanzos con agua y reservar

Poner el cuscús en un recipiente

Calentar agua con sal ,dos vasos ,igual de cantidad que de cuccús ,cuando hierva ,añadirlo al recipiente del cuscus y dejar que se hidrate ,se puede tapar con film

En una sartén poner aceite y freír las verduras troceadas,removiendo y con sal

cuando el cuscús este sin agua ,ya esta listo ponerle la mantequilla  ,o el aceite y con un tenedor integrarlo  y soltar el grano

Agregar las verduras, las aceitunas y los garbanzos ,remover  o poner el cuscús y los garbanzos aparte y listo